Agricolavinica “Lame del sorbo” Riesling IGT 2019

16,00 iva inclusa

ORIGINEIl nome del vino ha origine da un albero di Sorbo secolare che domina i nostri vigneti situati nella località “Lame”, sulle colline di Ripalimosani.

TIPOLOGIA DEL TERRENO  Argilloso / Calcareo

VITIGNIRiesling 100%

ALTITUDINE600 m s.lm.

ESPOSIZIONENord / Ovest

SUPERFICIE DEL VIGNETO  0,63 Ha

ANNO D’IMPIANTO  2010

DENSITÁ D’IMPIANTOBassa,  3500 piante/Ha

FORMA DI ALLEVAMENTO   Tecnica colturale a GuyotPORTAINNESTISO4 CL 102 LU

PRODUZIONE A ETTARO  3500 Kg

VENDEMMIAManuale,  seconda decade di Settembre

FERMENTAZIONESpontanea,  in acciaio con i soli lieviti indigeni

AFFINAMENTO  In acciaio per circa 12 mesi e successivamente in bottiglia

GRADO ALCOLICO  11 % vol

BOTTIGLIE PRODOTTE  5282

ABBINAMENTI GASTRONOMICI  Ottimo su antipasti e primi piatti di pesce e verdure

TEMPERATURA DI SERVIZIO  8 – 10 °C

CANTINA: Agricolavinica

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Descrizione

Incastonata nel territorio di Ripalimosani, Agricolavinica si stende lungo 220 ettari di paesaggio fantastico dove, accanto ai filari di vigne, trovano spazio anche boschi e oliveti. Esposizione favorevole, escursioni termiche ed una giusta e costante ventilazione creano l’habitat ideale per la coltivazione della vite permettendo, oltre alla tradizionale Tintilia, di lasciare spazio anche ad interessanti varietà, del tutto insolite per questo territorio, come il Riesling Renano. Vendemmiato nella prima decade di ottobre, il Lame del Sorbo fermenta spontaneamente ed affina in botti d’acciaio per almeno 12 mesi, per poi perfezionarsi altri 90 giorni in bottiglia. Un vino affilato, vibrante e tagliente, semplicemente ‘vivo’.

Colore giallo paglierino intenso e molto luminoso, al naso presenta note fresche e minerali di idrocarburi, tipici del varietale, seguite da scorza d’agrume, fiori bianchi e camomilla, con un ricordo di erbe aromatiche come salvia e ortica. Assaggio freschissimo, sapido, incisivo, è un vino che stupisce per eleganza e rigore, confermandosi equilibrato e coerente nella lunga persistenza aromatica. Si ipotizza un ottimo potenziale evolutivo.

Con frutti di mare e crostacei, è delizioso con dei ravioli di patate alla menta.

 Dice il produttore:

“Il terreno, l’altitudine con il freddo invernale, l’escursione termica ci hanno fatto credere di avere il giusto ”terroir” per il Riesling. La nostra scelta è stata premiata con un vino che esprime i grandi contrasti del nostro clima freddo e della latitudine del centro-sud italiano. Grande complessità e profondità. Acidità, sapidità, una leggera nota di idrocarburo si bilancia con quelle degli agrumi, regalandoci eleganza e una magnifica persistenza.”

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni

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