Agricolavinica “Lame del sorbo” Riesling Terre degli Osci IGT 2019

Descrizione

Questo Terra degli Osci IGT rappresenta un ottimo prodotto molisano. Dopo una vendemmia manuale, la prima decade di ottobre, e una fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio di piccole dimensioni, il prodotto viene lasciato affinare in botti d’acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per almeno 3 mesi.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino intenso e molto luminoso.

Al naso presenta note fresche e minerali di idrocarburi, tipici del varietale, seguite da scorza d’agrume, fiori bianchi e camomilla, con un ricordo di erbe aromatiche come salvia e ortica.

Al palato è freschissimo, sapido, incisivo, è un vino che stupisce per eleganza e rigore, confermandosi equilibrato e coerente nella lunga persistenza aromatica. Si ipotizza un ottimo potenziale evolutivo.

Il riesling “Lame del Sorbo” è un vino perfetto in abbinamento con frutti di mare e crostacei, è delizioso con dei ravioli di patate alla menta

 Dice il produttore:

“Il terreno, l’altitudine con il freddo invernale, l’escursione termica ci hanno fatto credere di avere il giusto ”terroir” per il Riesling. La nostra scelta è stata premiata con un vino che esprime i grandi contrasti del nostro clima freddo e della latitudine del centro-sud italiano. Grande complessità e profondità. Acidità, sapidità, una leggera nota di idrocarburo si bilancia con quelle degli agrumi, regalandoci eleganza e una magnifica persistenza.”