Bellafonte “Collenottolo” Sagrantino DOCG 2013

36,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Sagrantino di Montefalco DOCG

REGIONE: Umbria

ANNATA: 2013

GRADAZIONE: 14,50%

VITIGNI: Sagrantino 100%

VINIFICAZIONE: Fermentazione con l’uso di soli lieviti autoctoni, durata circa 20 giorni. Maturazione 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia

AFFINAMENTO: Maturazione 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed affinamento in bottiglia di 10 mesi. Illimpidimento spontaneo senza filtrazioni.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina 10 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

INFO. AGGIUNTIVE: filosofia artigianale, lieviti autoctoni, contiene solfiti

CANTINA: Bellafonte

Disponibile

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Descrizione

Probabilmente Tenuta Bellafonte è la realtà più sorprendente sorta nella zona del Sagrantino negli utlimi anni. Le vinificazioni mai invasive, le fermentazioni spontanee e i lunghi invecchiamenti donano ai vini una naturalezza e un’espressività che non sempre s’incontrano nell’areale di Montefalco. Il Sagrantino di Montefalco DOCG “Collenottolo” di Tenuta Bellafonte si pone ai vertici della sua categoria, è magnifico per eleganza, aromatico senza eccessi, con un’estrazione tannica eseguita come da manuale. Superbo.

Il “Colenottolo” si presenta di un colore rosso rubino intenso e luminoso.

Al naso è ampio e complesso, con intense aperture su frutti di bosco, lavanda, incenso e grafite.

Al palato è connotato da una grande espressione gustativa, con tannini decisi ma ben levigati. Particolarmente equilibrato fra freschezza e nota calorica. Infinita la persistenza, lascia la bocca appagata.

Il “Collenottolo” di Bellafonte è un Sagrantino che richiede in abbinamento secondi piatti di carne saporiti. Accompagna bene il castrato al forno.

RICONOSCIMENTI

Falstaff                    92/100

Antonio Galloni       91/100

Wine Enthusiast      94/100

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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