Pinot Bianco Weinberghof-Bellutti Alto Adige DOC 2018

17,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Alto Adige/Sudtirol DOC

REGIONE: Trentino Alto Adige

ANNATA: 2018

GRADAZIONE: 13,50%

VITIGNI: Pinot Bianco 100%

VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco. A seconda della maturazione, dopo la diraspatura viene effettuato un breve periodo di riposo e una macerazione mirata. Questo mosto viene poi pressato e il mosto viene travasato per un giorno in vasche di acciaio inox per la naturale chiarificazione preliminare. Il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

AFFINAMENTO: Dopo la fermentazione, il Pinot Bianco viene affinato sulle fecce fini per circa 6 mesi per garantire la piena estrazione degli aromi e uno sviluppo armonico.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

INFO. AGGIUNTIVE: Vignaioli indipendenti, contiene solfiti

CANTINA: Weinberghof-Bellutti

Disponibile

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Descrizione

Il Pinot Bianco 2018 di Weinberghof-Bellutti è prodotto da uve 100% Pinot Bianco. La vendemmia avviene a seconda della maturazione dell’uva. Dopo la diraspatura viene effettuato un breve periodo di riposo e una macerazione mirata. Questo mosto viene poi pressato e il mosto viene travasato per un giorno in vasche di acciaio inox per la naturale chiarificazione preliminare. Il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Dopo la fermentazione, il Pinot Bianco viene affinato sulle fecce fini per circa 6 mesi per garantire la piena estrazione degli aromi e uno sviluppo armonico.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli.

Al naso è fresco e fruttato, ricorda la mela verde, la pera e la frutta esotica.

Al palato il gusto è pieno e ricco, con acidità minerale e finale persistente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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