Il “30/Trenta” è un Centesimino Oriolo DOP, un vino rosso poco conosciuto e molto particolare che solo un ristrettissimo gruppo di produttori sulle colline faentine è abilitato a produrre. Fa parte di questa cerchia ristretta Cà Barchi una piccolissima realtà di 2 ettari che coltiva i propri vigneti di Trebbiano, Albana ed appunto Centesimino a Brisighella in provincia di Ravenna. “30 Trenta” nasce dalla vinificazione di uve Centesimino in purezza che vengono fatte fermentare a temperatura controllata con lieviti neutri. Affina 7 mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso

Al naso risulta fruttato e floreale con leggeri richiami alle note di rosa. Caratteriale e complesso nella lunga persistenza aromatica.

Al palato propone un ingresso accogliente e fresco con sorso persistente. La struttura non invade seppure dotata di carattere e regala una chiusura secca e salina.