Spedizione gratuita in Italia da 89€ ed in Europa da 290€

Cantina Canaio “Terra Solla” Syrah 2017

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

24,00

Disponibile

Il “Terra Solla” firmato Cantina Canaio è frutto di un blend di Syrah delle migliori partite di vino dell’annata che riposano in tonneau di rovere francese. E’ un vino complesso e strutturato. Le uve vengono fatte maturare maggiormente per aumentarne la concentrazione.

Il “Terra Solla” di Cantina Canaio è un rosso toscano IGT prodotto da uve 100% Syrah. Le uve vengono raccolte unicamente nei  terreni dell’azienda in Località Farneta, Cortona. Un’attenta selezione dei grappoli viene fatta sia prima, sia durante la vendemmia, che comincia solitamente attorno alla metà del mese di settembre. Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette forate da 15/18 kg. Dopo una diraspa-pigiatura che viene realizzata nella maniera più soffice possibile e volta a mantenere gli acini quasi integri, la fermentazione alcolica si sviluppa all’interno di serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni nei quali il mosto viene rimontato ciclicamente per intervalli che possono variare. Successivamente, la macerazione sulle bucce avviene per altre due settimane circa. Anche la fermentazione malolattica, che i nostri vini svolgono subito dopo la fermentazione alcolica, si sviluppa spontaneamente, senza l’inoculo di batteri. Segue una selezione delle migliori partite di vino dell’annata che riposeranno per un periodo che va dai 18 ai 24 mesi in tonneau di rovere francese di vari passaggi ed affineranno per altri 6 mesi in bottiglia prima del confezionamento.

Alla vista si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso

Al naso è un vino complesso, dove frutti rossi maturi si legano a sentori speziati, di tabacco e cioccolato.

Al palato esprime sentori di frutta matura e spezie scure. In ingresso il sorso è ampio e caldo, caratterizzato da in tannino morbido ed una grandissima acidità che bilancia perfettamente il tutto. Finale sorprendentemente lungo e persistente

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Rosso Toscana IGT

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2017

Gradazione

14,00%

Vitigno

Syrah 100%

Vinificazione

Pressatura soffice, segue macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica spontanea senza inoculo di batteri a temperatura controllata.

Affinamento

18-24 mesi in tonneau di rovere francese seguiti da 6 mesi in bottiglia.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

Occasioni da non perdere....

Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.