“L’Balordo Rosso” è un ottimo vino rosso Umbria IGT prodotto da Cantina del colonna, azienda giovanissima che coltiva i propri vigneti sulle splendide colline in provincia di Perugia. L’Balordo nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese (50%) e Canaiolo Nero (50%) provenienti da piante di proprietà gestite nel rispetto dei cicli vegetativi, per preservare biodiversità e salute del suolo e lavorazione completamente a mano in vigna, con zero diserbo chimico.

Una volta terminata la vendemmia avviene la diraspatura seguita da fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle uve di circa 15 giorni a contatto con le bucce, per estrarre colore, tannini e complessità aromatica. Segue una pressatura soffice, per mantenere eleganza e finezza con un’aggiunta di solforosa in dosi minime, per preservare la purezza del frutto. Affinamento di 9 mesi sui lieviti in botti di acciaio, poi almeno 12 mesi in bottiglia.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, limpido.

Al naso esprime fresca acidità di montagna, note di frutta a pasta rossa (amarena, lampone), pepe nero, chiodi di garofano e un leggero sentore di liquirizia.

Al palato risulta di corpo medio, tannini setosi, equilibrio tra succosità fruttata e acidità, finale armonico.