Cantina del Frignano “Malbonumberfive” 2019

Cantina del Frignano “Malbonumberfive” 2019

10,90€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Emilia Rosso Fermo IGP

REGIONE: Emilia Romagna

ANNATA: 2019

GRADAZIONE: 12,5%

VITIGNI: Malbo Gentile 60% – Merlot/cabernet 40% da uve proprie certificate biologiche

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte, vengono portate in cantina, nell’arco della giornata diraspate, fanno fermentazione naturale sulle bucce per 4/6 giorni fino al raggiungimento del colore desiderato e continuano a mosto fino a consumare tutti gli zuccheri. Conclusa la malolattica viene sfecciato e dopo diversi travasi si passa all’affinamento.

AFFINAMENTO: affina in acciaio per almeno 12 mesi, quindi imbottigliato.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: 2023 – 2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18°C

INFO. AGGIUNTIVE: 

CANTINA: cantina del frignano

 

Disponibile

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Descrizione

Il “Malbonumberfive” prodotto da Cantina del Frignano è un vino rosso che nasce da un blend di Malbo Gentile 60% – Merlot/cabernet 40% da uve proprie certificate biologiche coltivata sulle colline del Basso Frignano (Modena) sui 500 m.s.l.m (vigneti“Sperimentale” “Cacciatori”–”Dino”- “Tebaldi”), resa per ettaro ca. 60 quintali, raccolta manuale in cassette da 25 Kg.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino con sfumature violacee autentica espressione della sua giovinezza e freschezza.
Al naso si esprime con sentori di ciliegie, fragoline e violette selvatiche.
Al palato fin dal  primo sorso si rivela morbido e molto equilibrato, asciutto e impeccabile nella sua beverina fresca, tannini piacevoli ed arrotondati dalla sua grande versatilità lo rendono un vino agile e “scorrevole”.

 

Ottimo con salumi, formaggi, fritti e carne.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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