Cantina del Frignano “Terd’Este Bucamante” Malbo 2016

20,90 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE:

REGIONE: Emilia Romagna

ANNATA: 2016

GRADAZIONE: 13,5%

VITIGNI: 100% Malbo

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono portate in cantina nell’arco della giornata diraspate, fanno fermentazione naturale sulle bucce per 4/6 giorni fino al raggiungimento del colore desiderato e continua a mosto fino a consumare tutti gli zuccheri. Una volta raggiunto il grado zuccherino necessario si continua con l’affinamento.

AFFINAMENTO: l’affinamento in botti di rovere per almeno 6 mesi proseguendo l’affinamento in bottiglia.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: 2023 – 2028

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18°C

INFO. AGGIUNTIVE: 

CANTINA: cantina del frignano

 

Disponibile

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Descrizione

Il “Terd’Este Bucamante” firmato Cantina del Frignano è un vino rosso prodotto da uve Malbo Gentile 100%. Un vitigno autoctono del territorio modenese coltivato dall’azienda sulle colline del Basso Frignano sui 500 m.s.l.m.  (vigneti “Sperimentale” – “Castagneto”). La produzione per ettaro è ca. 55 Q.li, ed avviene tramite raccolta manuale in cassette da 25 Kg.
Alla vista si sviluppa nel calice con un colore concentrato che richiama la tonalità del rosso-rubino.
Al naso il ventaglio dei profumi, si muove su note fruttate (prugna matura e amarene), da cui emergono richiami leggeri di spezie.
Al palato, è di buon corpo, scorre con armonia, beva sempre gradevole con un finale d’impronta aromatica.

Perfetto se abbinato a primi a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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