Cascina Iuli “Rossore” barbera 2017

Cascina Iuli “Rossore” barbera 2017

18,50€ iva inclusa

Annata 2017
Denominazione Vino Rosso
Vasche di Fermentazione Cemento
Temperatura di fermentazione < 30°C
Lieviti Indigeni
Durata della macerazione 21-28 giorni
Fermentazione Malolattica fatta in cemento
Vasche di affinamento Botti grandi 17-25Hl
Durata dell’affinamento 24 mesi
Chiarifica e filtrazione Senza chiarifica né filtrazione
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Numero di bottiglie 12000
Alcohol 14.5% vol.

Scheda Vigneti
Area di produzione Montaldo di Cerrina Monferrato
Nomi dei vigneti Diverse
Esposizione Sud
Altitudine 350m
Suolo Sciolto, calcareo argilloso
Data di impianto dei vigneti 1985-1990
Densità di impianto 4000 viti/ettaro
Resa 1 kg per vite
Data di Vendemmia Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre

Cantina                                            Cascina Iuli

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Descrizione

“Rossore” di Cantina Iuli è un vino profumato e di buona freschezza ottemuto da uve rosse. Le uve provengono dai vigneti posti a sud del Basso Monferrato. La fermentazione è spontanea in in acciaio con il solo utilizzo dei lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni. Affinamento per 16 mesi in barriques di secondo passaggio di rovere francese. La Barbera Rossore ha colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso profumi di frutti rossi, note di spezie e di fiori. Al palato è calda con buona freschezza, tannini vivaci e bel corpo. Chiude intensa ed equilibrata.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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