Cascina Iuli “Rossore” Barbera del Monferrato Superiore 2017

Cascina Iuli “Rossore” Barbera del Monferrato Superiore 2017

18,50€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato Superiore DOCG

REGIONE: Piemonte

ANNATA: 2017

GRADAZIONE: 13,50%

VITIGNI: Barbera 100%

VINIFICAZIONE: La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni

AFFINAMENTO: L’affinamento è stato svolto per 16 mesi circa, in barriques di secondo passaggio di rovere francese.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 1-2 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, lieviti indigeni, contiene solfiti

BOTTIGLIE PRODOTTE: 12.000

CANTINA: Cascina Iuli

Disponibile

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Descrizione

“Rossore” di Cantina Iuli è un vino profumato e di buona freschezza ottenuto da uve rosse. Le uve provengono dai vigneti posti a sud del Basso Monferrato. La fermentazione è spontanea in in acciaio con il solo utilizzo dei lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni. Affinamento per 16 mesi in barriques di secondo passaggio di rovere francese.

Alla vista la Barbera Rossore ha colore rosso rubino con riflessi porpora.

Al naso profumi di frutti rossi, note di spezie e di fiori.

Al palato è calda con buona freschezza, tannini vivaci e bel corpo. Chiude intensa ed equilibrata.

La Barbara del Monferrato Superiore “Rossore” si sposa deliziosamente con primi piatti di terra o con salse a base di carne e pomodoro e secondi di carne.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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