Castello del Trebbio “Pazzesco” Toscana Rosso IGT 2017

23,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Rosso Toscana IGT

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2017

GRADAZIONE: 13,0%

VITIGNI: Sangiovese 60%, Merlot 20%, Syrah 20%

VINIFICAZIONE: dopo un ulteriore selezione sul tavolo di cernita si prosegue con la diraspatura ed una leggera pigiatura. La fermentazione viene fatta i vasche di acciaio per circa 30 giorni. Successivamente la fermentazione malolattica avviene in barrique

AFFINAMENTO: l’affinamento avviene in barrique nuove per 18-20 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi .

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Capacità di invecchiamento: oltre 20 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Castello del Trebbio

Vini principali Sangiovese, Trebbiano
Anno fondazione 1968
Ettari vitati 60
Uve di proprietà 100%
Produzione annua 350.000 bt

Enologo Stefano Casadei

Indirizzo Castello del Trebbio, Via Santa Brigida 9 – 50065, Pontassieve (FI)

Esaurito

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Descrizione

Castello del Trebbio “Pazzesco” Toscana Rosso IGT 2017

Il Pazzesco di Castello del Trebbio deve il suo nome alla “Congiura dei Pazzi” che ebbe luogo a Firenze nella seconda metà del 1400 per liberare Firenze dal potere dei Medici. Il Castello era all’epoca proprietà della famiglia Dè Pazzi e si dice appunto che la congiura sia nata qui. Un vino che si presta a lunghi invecchiamenti ma che è in grado di emozionare sin da subito.

Il “Pazzesco” è un rosso IGT, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese con una percentuale di Merlot e Syrah. E’ un vino caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

Alla vista si presenta di un bellissimo rosso dagli intensi riflessi

Al naso esprime affascinanti aromi di piccole bacche rosse con sentori speziati.

Al palato è ricco e vellutato con tannini ben integrati e un finale molto piacevole, lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: grazie agli aromi intensi e alla ricca struttura, si combina bene con gli arrosti o con carni stufate.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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