Castello del Trebbio Vin Santo del Chianti DOC 2013 0,5L

Castello del Trebbio Vin Santo del Chianti DOC 2013 0,5L

32,00€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco passito

DENOMINAZIONE: Vin Santo del Chianti DOC

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2013

GRADAZIONE: 14,0%

VITIGNI: Trebbiano 70%, Malvasia 30%.

VINIFICAZIONE: Periodo di appassimento: circa 5 mesi, in una stanza ventilata, su graticci. Quando gli acini hanno raggiunto la giusta concentrazione di zucchero, vengono pressati e il mosto viene posizionato per la fermentazione e l’invecchiamento, direttamente in caratelli.

AFFINAMENTO: in caratelli per 5 anni.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE:  Subito, con una capacità di invecchiamento di oltre 30 anni. Vino di grande longevità.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 16 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Castello del Trebbio  

Vini principali Sangiovese, Trebbiano
Anno fondazione 1968
Ettari vitati 60
Uve di proprietà 100%
Produzione annua 350.000 bt

Enologo Stefano Casadei

Indirizzo Castello del Trebbio, Via Santa Brigida 9 – 50065, Pontassieve (FI)

 

Esaurito

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Descrizione

Note degustative:

Alla vista si presenta di colore ambra luminoso;

Al naso richiama aromi dal dattero allo zafferano alla caramella d’orzo;

Al palato è equilibrato, fresco e delicatamente dolce, rimanda a sensazioni di caramello caffè e nocciola.

Abbinamenti consigliati: pasticceria secca, torte al cioccolato, formaggi stagionati, sigaro toscano.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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