Charles Collin BRUT Champagne

39,00 iva inclusa

Origine e Assemblaggio…
Côte des Bar
Vitigno di 300 Ettari estesi su 25 borghi
80% Pinot Nero – 20% Chardonnay
Di cui 20 a 25% di vini di riserva.
Assemblaggio solamente in cuvée.

Dosaggio…
9 g/l. Brut

Degustazione e abbinamenti…
Servire tra gli 8° e 10°C
Champagne da aperitivo per definizione.
Accordo perfetto… con ostriche, insaccati fini, parmigiano.
Premi…
Gran Premio di eccellenza Vinalies Nationales 2016
Medaglia di bronzo DWWA Decanter London 2016
Medaglia di bronzo International Wine Challenge 2016
Medaglia d’argento Concours Mondial de Bruxelles 2015
Medaglia d’oro Gilbert & Gaillard 2014/2015

Cantina: Charles Collin

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Descrizione

Dal 1952, lo Champagne Charles Collin esplora le risorse del proprio territorio per
elaborare grandi cuvées. La cuvée BRUT, è un assemblaggio di Pinot Nero
principalmente e di Chardonnay che regala uno Champagne ricco e fruttato. Vi
sedurranno la sua freschezza e semplicità…

Vinificazione…
Vendemmiato a mano. Rigida selezione dell’uva. Torchi pneumatici. Fermentazione alcolica e
malolatica in tini d’acciaio con controllo delle temperature. presa di schiuma e maturazione in
cantine a temperatura costante. Invecchiamento su feccia di vino di 3 anni minimo.

Degustazione…
Il colore è brillante, l’aspetto goloso. Il primo naso è lusinghiero, espressivo con note di frutta
bianca, quali la pera. Successivamente si apre su aromi di biscotti. In bocca, una sensazione
delicata, carnosa in perfetta armonia con un finale vivace e rinfrescante.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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