Corino Giovanni Barolo “Del Comune di La Morra” DOCG 2017

29,50 iva inclusa

  • Zona di produzione: La Morra(CN – Piemonte)
  • Vitigno: 100% NEBBIOLO
  • Esposizione: SUD/ SUD- OVEST
  • Tipo di terreno: ARGILLOSO
  • Resa per Ettaro: 6500 kg di uva
  • Bottiglie prodotte: 10000 ca
  • Cantina: Corino Giovanni

6 disponibili

Add to wishlist
Add to wishlist

Descrizione

5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. Dopodichè viene travasato in botti piccole di rovere francese usate, dove rimane per 24 mesi. Infine viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi circa, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.