Derbusco Franciacorta Brut “Doppio Erredi” DOCG
26,50€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Bollicina, Metodo Classico
DENOMINAZIONE: Franciacorta Metodo Classico brut
REGIONE: Lombardia
ANNATA:
GRADAZIONE: 12,00%
VITIGNI: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato e che le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza. Prodotto utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte del vino di base fermenta in barrique.
PRESA DI SPUMA: n.d.
AFFINAMENTO: Il vino di base si affina per almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a temperatura di 6 – 8 °C in calici di cristallo a
forma di “tulipano” per esaltarne gli aromi ed il perlage
INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
CANTINA: Derbusco
Disponibile
Descrizione
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Veste lucente, paglierino vivo con leggerissime pagliuzze ramate; i profumi emergono subito dimostrando eleganza e finezza, i fiori di tiglio e biancospino fanno da contorno a frutta bianca ben matura, contornata da sfumature di liquirizia; i toni freschi si alternano a quelli caldi, i lieviti di fermentazione danno un bel contributo, controbilanciati da malto d’orzo e arachidi tostate. Al palato il particolare processo produttivo evidenzia la cremosità e il frutto maturo, nessuna asperità blocca la bevibilità, è morbido e con piacevolissimo finale salino.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Bevilo ben fresco in un calice Franciacorta, accompagnalo con cibi di media struttura, in particolar modo con gli antipasti di pesce e verdure.
Tortino di sarde del Sebino e patate.
Ostriche fines des claires.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Q & A
Fai una domanda
La tua domanda riceverà risposta da un rappresentante del negozio o da altri clienti.
Grazie per la tua domanda!
Your question has been received and will be answered soon. Please do not submit the same question again.
Errore
An error occurred when saving your question. Please report it to the website administrator. Additional information:
Aggiungi una risposta
Grazie per la tua risposta!
Your answer has been received and will be published soon. Please do not submit the same answer again.
Errore
An error occurred when saving your question. Please report it to the website administrator. Additional information:
Prodotti correlati
-
Toblino Chardonnay “Foll” Trentino DOC 2018
-
- 30,00€ iva inclusa
- Aggiungi al carrello
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.