Dirupi “Olè” Rosso di Valtellina DOC 2019

17,50 iva inclusa

CARATTERISTICHE

Denominazione
Valtellina Rosso DOC
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terrazzamenti a 400-450 metri di altitudine, con pendenze tra il 30-70%, su terreno morenico ricco di sabbie
Vinificazione
Fermentazione alcolica con macerazione per 10-12 giorni in acciaio
Affinamento
6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Vignaioli Indipendenti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Cantina: Dirupi

6 disponibili

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Descrizione

Il vino “Olè” è un Rosso di Valtellina che ci consente di apprezzare uno dei più grandi vitigni del settentrione italiano, il Nebbiolo, al di fuori del suo tipico terroir d’elezione. Si tratta infatti di una varietà solitamente coltivata in Piemonte, che trova però nella Valtellina lombarda una culla in cui ama insediarsi. Questa bottiglia realizzata da Dirupi, giovane realtà produttiva da tenere d’occhio, si svela con una personalità giovane e scapigliata, dove sono le sensazioni fruttate a raccontare ciò che si sperimenta all’olfatto e in bocca. Un’etichetta che matura solamente in acciaio, per mantenere intatta quella fragranza che ne rappresenta il punto di forza.

Il vino Rosso di Valtellina “Ole’” nasce dalle uve in purezza di un grande vitigno, il Nebbiolo. Le viti crescono all’interno di vigneti terrazzati, situati a un’altezza sul livello del mare ricompresa fra i 400 e i 450 metri, caratterizzati da pendenze importanti, che in alcuni casi sfiorano anche il 70% di inclinazione. Le viti affondano le radici in un sottosuolo morenico, ricco di sabbia. I grappoli, una volta raccolti durante la fase della vendemmia, fermentano in acciaio, macerando per poco meno di due settimane. Si prosegue quindi con l’affinamento, svolto in acciaio, per un periodo di circa 6 mesi.

L’“Ole’” è un vino Rosso di Valtellina che, nel bicchiere, assume una tonalità leggera e limpida, che richiama il colore del rubino. Il naso è dominato da aromi fruttati, che, man mano che il vino si sviluppa, lasciano emergere sensazioni leggermente speziate. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso di piacevole freschezza caratterizzato da un gusto di frutta. Un’etichetta con cui la cantina Dirupi ci dimostra come la Valtellina sia davvero un terroir interessante per la coltivazione del vitigno Nebbiolo.

Colore Rosso rubino tenue

Profumo Esuberante e fruttato, ricco di sentori primari di spezie e frutti di bosco

Gusto Fresco, fruttato e dinamico, con lievi tannini

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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