- Non puoi aggiungere "Ciro Picariello Falanghina "BruEmm" Irpinia IGT 2020" al carrello perché il prodotto è esaurito.
Domaine Achillée Gewurztraminer 2018
27,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
DENOMINAZIONE: Appelation Alsace Contrôlée
REGIONE: Francia Alsazia
ANNATA: 2018
GRADAZIONE: 13,5%
VITIGNI: 100% Gewürztraminer
VINIFICAZIONE: Vinificazione: breve macerazione (4 ore) in pressa sotto pressione prima dell’inizio della pigiatura, pochissima decantazione esclusiva, ottima materia prima. filtrazione a farina fossile molto sfusa,solo solfitazione pre-imbottigliamento (4g/hL) . integrazione delle vendemmie tardive a fine fermentazione. Fermentazione per circa cinque mesi
AFFINAMENTO: in tini di acciaio inox sulle fecce di fermentazione.
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
INFO. AGGIUNTIVE:
CANTINA: domaine-achillee
Esaurito
Descrizione
Atipico per la sua varietà, questo Gewurztraminer rivela note di rosa, arachidi e spezie. Riesce a catturare la ricchezza caratteristica della varietà pur mantenendo freschezza ed eleganza. È un ottimo accompagnamento per un pasto, in particolare con alcune spezie esotiche per abbinare il suo carattere unico.
DOMAINE DE L’ACHILLÉE – Yves, Pierre e Jean Dietrich, Scherwiller Biodinamico, Naturale
La famiglia Dietrich coltiva terreni in Alsazia dal 1600, principalmente nel villaggio di Scherwiller, ma anche in un villaggio adiacente. In passato l’azienda agricola di famiglia era gestita sulla base della policoltura, ma oggigiorno la famiglia e concentra sulla coltivazione della vite e di altri frutti.
Nel 1999 Yves convertì la tenuta all’agricoltura biologica (allora vendeva le sue uve alla cooperativa Cave locale), Pierre e Jean assunsero la responsabilità dell’azienda nel 2016 e furono i primi membri della famiglia a imbottigliare i vini della tenuta .La tenuta è coltivata in modo biodinamico sin dal 2003 e comprende 18,5 ettari di vigneto e 6 ettari di alberi da frutto da cui la famiglia producono Pet. Nats. da ciliegie nere e rosse, susine e prugne victoria.
La cantina, situato al centro della strada del vino dell’Alsazia, è l’edificio in paglia più grande d’Europa. Achillée è il nome dell’achillea, pianta utilizzata nell’agricoltura biodinamica e che cresce abbondantemente nei vigneti della famiglia Dietrich.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
---|
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.