Dornach 17 Pinot Nero 2020 Dolomiti IGT

20,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti IGT

REGIONE: Trentino Alto Adige

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 11,00%

VITIGNI: Pinot Nero 100%

VINIFICAZIONE: vinificato in acciaio a contatto con le bucce per pochi giorni

AFFINAMENTO: botte grande in legno di rovere

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 2-3 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti

CANTINA: Dornach Patrik Uccelli

Regione Trentino Alto Adige  (Italia)

Vini principali Pinot Bianco, Gewurztraminer, Souvigner gries, Manzoni bianco, Pinot nero, Regent ed altri vitigni resistenti

Anno fondazione 2008

Ettari vitati

Uve di proprietà 100%

Enologo Patrik Uccelli

Indirizzo Via Dornach 12, Salorno, Bolzano (italia)

Disponibile

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Descrizione

“Un bianco con il vestito rosso” 17 è un vino rosso da agricoltura biodinamica, fermentato sulle bucce per pochi giorni e affinato in legno. Frutti rossi, poco alcol, tanta beva. Servito fresco va d’accordo con il pesce, con gli anti pasti in genere e con la spensieratezza. Un altro modo di intendere il Pinot nero.

A 370 slm, nei vigneti di Opere e Mittlere steigerten crescono le uve di Pinot Nero che vinificato in purezza in acciaio da vita ad un modo fresco di intendere il vino rosso.

Alla vista il 17 di Dornach si presenta di un rosso rubino scarico

Al naso è pulito, vinoso, con sentori predominanti di frutti rossi croccanti ed erbe aromatiche

Al palato esprime subito grande beva, è equilibrato, fresco e supportato da una trama setosa con sentori di piccoli frutti rossi. Finale persistente

Il 17 è un Pinot Nero diverso di una semplicità disarmante ma allo stesso tempo di grande carattere.

E’ un vino perfetto da abbinare a piatti poco lavorati, salumi e formaggi del territorio. Se servito fresco è ottimo anche con piatti di pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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