Dornach 26 Pinot Nero 2020 Dolomiti IGT

32,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti IGT

REGIONE: Trentino Alto Adige

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 12,50%

VITIGNI: Pinot Nero 100%

VINIFICAZIONE: fermenta in tino per il 50% a bacca intera, e per il 50% a grappolo intero

AFFINAMENTO: affina 10 mesi in botte di legno grande ed 1 anno in botte di legno piccola

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti

CANTINA: Dornach Patrik Uccelli

Regione Trentino Alto Adige  (Italia)

Vini principali Pinot Bianco, Gewurztraminer, Souvigner gries, Manzoni bianco, Pinot nero, Regent ed altri vitigni resistenti

Anno fondazione 2008

Ettari vitati

Uve di proprietà 100%

Enologo Patrik Uccelli

Indirizzo Via Dornach 12, Salorno, Bolzano (italia)

Disponibile

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Descrizione

Dal vigneto che coltiviamo nel comune di Montagna nasce il Dornach 26, una selezione di Pinot nero che racconta del calcare. Di come un terreno di sedimento faccia esprimere un un vino attraverso un movimento orizzontale, piuttosto che verticale. Elegante, avvolgente e sinuoso. Dalla particella 616 il Pinot nero che rappresenta la nostra quadratura del cerchio.

Il Pinot Nero 26 di Dornach è un vino perfetto in abbinamento ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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