Dornach 11 Vino Bianco

21,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Vino bianco

REGIONE: Trentino Alto Adige

ANNATA:

GRADAZIONE: 13,5%

VITIGNI: Souviger Gries, Cabernet Blanc

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio

AFFINAMENTO: in acciaio

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti

CANTINA: Dornach Patrik Uccelli

Regione Trentino Alto Adige  (Italia)

Vini principali Pinot Bianco, Gewurztraminer, Souvigner gries, Manzoni bianco, Pinot nero altri vitigni resistenti

Anno fondazione 2008

Ettari vitati

Uve di proprietà 100%

Enologo Patrik Uccelli

Indirizzo Via Dornach 12, Salorno, Bolzano (italia)

Disponibile

Add to wishlist
Add to wishlist

Descrizione

Il numero11 di Dornach è un vino bianco biologico e biodinamico certificato Demeter, ottenuto dalla fermentazione in acciaio dei mosti ricavati da vitigni resistenti a bacca bianca Souvignier gris e Cabernet blanc. Un bianco solido e integro. Il tutto ad impatto zero, esempio perfetto della filosofia di questa piccola ma interessantissima realtà.

Alla vista il bianco 11 risulta limpido e di un bellissimo giallo paglierino carico che ci fa intuire perfettamente quello che ci aspetta al sorso.

Al naso è complesso, minerale e fruttato con note di agrumi e sentori predominanti di frutta tropicale.

Al palato è un vino di grande struttura diretto e verticale. In ingresso sviluppa sentori di frutta gialla matura per poi lasciare spazio a note agrumate e ad una importante spalla minerale che ne esalta freschezza e sapidità. finale lungo e persistente.

Il bianco 11 di Dornach è una bottiglia veramente particolare, da provare assolutamente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.