Fabio Perrone Moscato d’Asti 2023 DOCG
Esaurito
Prezzo IVA Inclusa
10,90€
Esaurito
Il Moscato d’Asti di Fabio Perrone è il vino icona della cantina, prodotto fin dagli anni ’60 dalle uve provenienti dai vigneti Cascina Galletto a Castiglione Tinella. Al naso richiama profumi di frutta fresca, al palato rivela grande equilibrio con una discreta acidità che bilancia il residuo zuccherino, rendendo la beva piacevole e mai stucchevole.
Dai vigneti Cascina Galletto siti in Castiglione Tinella deriva il vino di punta della cantina Fabio Perrone: il Moscato d’Asti DOCG
Dopo la pigiatura, le uve vengono pressate. Il mosto viene fatto decantare e successivamente stoccato in autoclavi refrigerate a temperatura controllata grazie alle quali durante la fermentazione viene trattenuto il gas prodotto generando così il caratteristico perlage. La fermentazione avviene grazie all’aggiunta di lieviti selezionati per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del prodotto.
Alla vista si presenta con un magnifico colore giallo dorato.
Al naso esprime un bouquet ampio e intrigante, che richiama la frutta fresca in una sinfonia di aromi.
Al palato, la persistenza aromatica è accompagnata da una discreta acidità, in perfetto bilanciamento con il residuo zuccherino, creando un’esperienza degustativa armoniosa e soddisfacente.
Caratteristiche
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Tipologia | Vino Frizzante Bianco |
| Denominazione | Moscato d'Asti DOCG |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Annata | 2023 |
| Gradazione | 12,00% |
| Vitigno | Moscato d'Asti 100% |
| Vinificazione | fermentazione in autoclavi di acciaio inox alla temperatura di 15°C per 6gg |
| Affinamento | breve affinamento in bottiglia |
| Formato | 750 ml |
| Quando Bere | perfetto da bere subito ma può riposare in cantina per 2-3 anni |
| Temperatura di Servizio | 8-10 °C |
| Informazioni Aggiuntive | contiene solfiti |
