Il Brunello di Montalcino della Fattoria del Pino nasce da uve Sangiovese coltivate nella piccola tenuta fondata nel 2000 da Jessica Pellegrini, situata nella rinomata zona di Montosoli, sul versante senese della collina di Montalcino. La vinificazione segue metodi tradizionali, con macerazioni di almeno 25 giorni e frequenti rimontaggi e follature manuali. Il vino matura per tre anni in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri, per poi affinare in bottiglia per almeno sei mesi. Al naso emergono note tipiche di frutta e confettura, arricchite da sentori balsamici, tostati e speziati. In bocca si distingue per intensità, pulizia e un sorso diretto, con tannini avvolgenti e un finale fresco e sapido. Con una produzione limitata a poco più di 6.000 bottiglie, è un vino da non lasciarsi sfuggire.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino chiaro con riflessi granato.

Al naso esprime profumi di frutta rossa, note floreale, leggera speziatura e sottobosco.

Al palato risulta ben equilibrato, caldo ed intenso, dai tannini fini e setosi e con un finale lungo e persistente.

Un grandissimo vino adatto ad accompagnare piatti a base di carne, risotto ai funghi o formaggi stagionati. Da provare con la spalla d’agnello al forno.