Il Vinvalè di Fattoria del Pino è un vino nato con l’obiettivo di offrire un’esperienza immediata, piacevole e di grande freschezza, senza mai rinunciare agli standard qualitativi della cantina di Montalcino. Prodotto con uve Sangiovese in purezza provenienti dalla selezione “Vigna Nuova”, questo IGT rappresenta il lato più conviviale e dinamico della produzione aziendale.

La cura artigianale è evidente fin dalla vinificazione, dove le lavorazioni manuali, come le follature, permettono di estrarre il meglio dalle bucce in modo gentile. L’affinamento è studiato per preservare la fragranza del frutto: dopo un anno in acciaio, il vino riposa solo quattro mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un passaggio che dona rotondità senza coprire i sentori varietali.