“Cecco” è un ottimo vino rosso Toscana IGT prodotto da Fattoria di Trecento che nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese in purezza coltivate sui terreni di proprietà dell’Azienda sulle colline di Montespertoli in provincia di Firenze. Guido Ballio, proprietario e vignaiolo dell’Azienda vinifica le  proprie uve in modo integralmente naturale, senza l’aggiunta di lieviti e coadiuvanti di alcun tipo. La vendemmia inizia a fine Settembre, l’uva viene raccolta rigorosamente a mano e trasportata in piccole cassette. La fermentazione avviene spontaneamente sulle bucce e ha la durata di 15 giorni, segue affinamento in serbatoi di acciaio inox.

Alla vista “Cecco” si presenta di colore rosso rubino brillante.

Al naso esprime un bellissimo bouquet di frutti rossi tipico del varietale, ben riconoscibili sentori di prugna e marasca.

Al palato è un vino vivo, di buona struttura con un tannino ben presente e perfettamente integrato al frutto che gli regala freschezza e grande bevibilità.