Fattoria Sardi Giustiniani “Sotto Villa” Vermentino Colline Lucchesi DOC 2021

15,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Colline Lucchesi DOC

REGIONE:  Toscana

ANNATA: 2021

GRADAZIONE: 13%

VITIGNI: 100% vermentino

VINIFICAZIONE: Macerazione più o meno lunga a seconda delle annate in pressa pneumatica. Pressatura soffice e sfecciatura del succo a bassa temperatura. Il succo è fermentato a temperature controllate in contenitori di cemento ed acciaio inox. La Fermentazione è spontanea attraverso l’aggiunta di pied de cuve nati in vigna.

AFFINAMENTO:  Affinamento su fecce fini per 4 mesi. Chiarificato con bentonite e filtrato.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 5-6 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C

INFO. AGGIUNTIVE:

Disponibile

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Descrizione

ALLA VISTA
Giallo pallido con riflessi verdognoli
AL NASO
Intenso, complesso e persistente. Note di fiori bianchi con fruttose note di pera, pesca, pompelmo. Lieve nota speziata di pepe verde ed erbe mediterranee come salvia e menta.
AL PALATO
Fresco, pieno, sapido e buon equilibrio. Il finale sapido è speziato e citrico

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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