Il “Rosa di Adele” prodotto dall’Azienda Feudo Montoni nasce da uve Nerello Mascalese in purezza. Vino rosato biologico certificato, che nasce da una lavorazione e un affinamento svolti esclusivamente in cemento. Rose di Adele é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un roseto che il padre di Fabio, Elio, ha dedicato alla sua adorata moglie Adele.

Alla vista si presenta di colore rosato, che richiama la tinta della buccia della cipolla.

Al naso esprime profumi che avvolgono il naso e raccontano note principalmente floreali, da cui emerge un aroma di melograno e piccola frutta selvatica, accompagnata da sensazioni di erbe aromatiche e nuances più marine.

Al palato è di corpo leggero, rinfrescante, armonioso, con un sorso dotato di ottima persistenza e un gusto minerale.