Feudo Montoni “Rosa di Adele” Nerello Mascalese Rosato Sicilia DOC 2021
14,50€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino rosato fermo
DENOMINAZIONE: Nerello Mascalese Rosato Sicilia DOC
REGIONE: Sicilia
ANNATA: 2021
GRADAZIONE: 13%
VITIGNI: 100% Nerello mascalese
VINIFICAZIONE: Contatto con le bucce in criomacerazione per 2 ore, successivamente pressato molto sofficemente. Fermentazione in contenitore di cemento a 18° per 10 giorni.
AFFINAMENTO: Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi.
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: subito ma può riposare in cantina per 4-5 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 16 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
CANTINA: feudo-montoni
Disponibile
Descrizione
Vino Biologico Certificato
Rose di Adele é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un roseto che il padre di Fabio, Elio, ha dedicato alla sua adorata moglie Adele.
Zona di produzione: Cammarata (AG)
Altitudine: 600 m s.l.m.
Esposizione: a levante
Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi
Età vigneti: 40 anni, da piante selvatiche innestate a mano
Densità d’impianto: 4.400 ceppi per ettaro
Sistema d’impianto: Spalliera
Potatura: Guyot
Vendemmia: Manuale, in cassette
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista “Rosa di Adele” si presenta di colore rosa “buccia di cipolla” con riflessi bronzo.
Al naso esprime note floreali di rosa e violetta con sentori di pepe nero, mora, melograno e fragoline di bosco.
Al palato ha una piacevole astringenza, una buona struttura ed è fresco, persistente e sapido.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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