Il “Costetoste” prodotto dall’Azienda Fontefico è l’unico Aglianico in Abruzzo, proviene dal vigneto Le Coste: un terreno ripidissimo e completamente esposto a Sud. Estreme condizioni agronomiche per un vino altrettanto estremo. Tannini feroci e muscoli in vista, ne fanno un rosso senza compromessi. Si ama o si odia. Ma è più facile amarlo…L’apprezzerai perché è un vino senza compromessi, tagliente e sfacciato. Il costetoste apre il naso con intense note balsamiche di lavanda e rosmarino. Poi prugne e amarene si alternano con anice e sottobosco. Anche in bocca è speziatissimo, con un tannino quasi sgarbato. Il sapore è di amarena prima e fave di cacao dopo. Spesso ricorda anche la carruba. Il “costetoste” è un fascio di muscoli che sconvolgerà i tuoi sensi!

Il “Costetoste” si presenta alla vista di un’incredibile colore rosso intenso.

Al naso apre con intense note balsamiche di anice e rosmarino, seguite da sentori di prugne e amarene che si alternano con pepe nero e anice.

Al palato è un vino molto corposo e minerale, con elevata acidità e un finale di fave di cacao. Tannini feroci ne fanno un vino senza compromessi.

Il “Costetoste” di Fontefico è un espressione veramente particolare di Aglianico, una bottiglia perfetta da gustare con selvaggina, carni grasse oppure formaggi molto stagionati.

Ogni vino Fontefico e’ il frutto della vinificazione di una singola vigna, integralmente prodotto e imbottigliato all’origine nella nostra azienda agricola a conduzione biologica. Le bottiglie sono numerate, perché ognuna di loro è unica. La Terra è la nostra musa. L’autenticità il nostro orizzonte.