Fontefico “La Canaglia” Pecorino Superiore DOC 2020

15,50 iva inclusa

dall’appezzamento
vignabianca
altitudine s.l.m.
120 m.
esposizione
est
terreno
ferro, sabbia, argilla
viti per ettaro
4000
resa per ettaro
45 hl
alcol
14% vol.
acidità totale
5,9
PH
3,31
estratto
22,0
fermentazione
33 giorni
mesi affinamento
9 ACCIAIO
Cantina Fontefico

6 disponibili

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Descrizione

Il Pecorino Superiore “la canaglia”, è un bianco corposo con elevata mineralità e freschezza.
Il profumo ricorda la salvia, la menta e i fiori bianchi. Il sapore è agrumato e rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara. Questo vino proviene dalla nostra “Vigna Bianca”, una vigna dispettosa perchè, nonostante le nostre attenzioni, ha
rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva. Ma poi si fa perdonare donandoci un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere. E’ “la canaglia” di Fontefico!

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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