Fontefico “La Canaglia” Pecorino Superiore DOC 2020

15,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Abruzzo DOC

REGIONE: Abruzzo

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 14,00%

VITIGNI: Pecorino d’Abruzzo 100%

VINIFICAZIONE: 33 giorni in vasche di acciaio inox

AFFINAMENTO: 9 mesi in vasche di acciaio inox

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina 3-4 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

INFO. AGGIUNTIVE: vino biologico, bottiglie numerate, contiene solfiti

CANTINA: Fontefico

Disponibile

Add to wishlist
Add to wishlist

Descrizione

L’apprezzerai soprattutto per la mineralità e la sapidità, la sensazione di menta e di agrumi. Il Pecorino Superiore “la canaglia”, è un bianco corposo con elevata mineralità e freschezza. Il profumo ricorda la salvia, la menta e i fiori bianchi. Il sapore agrumato rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara. E’ un vino fresco, che non ti stancheresti mai di bere. “La canaglia” proviene dalla vigna bianca, una vigna dispettosa perché, nonostante le nostre attenzioni, ha rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva. Ma poi si fa perdonare donandoci un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere. E’ “la canaglia” di Fontefico.

“La Canaglia” alla vista regala un bel giallo paglierino, con delicati riflessi verdolini.

Al naso è aromatico, ricco di frutta fresca e succosa, quale nespola, susina e ananas, con chiari ricordi agrumati a completare il quadro.

Al palato è pieno e polposo, sapido e gradevolmente minerale, di lunga persistenza.

“La Canaglia” si sposa alla perfezione con le portate della cucina a base di pesce. Ottimo con il risotto ai frutti di mare.

Ogni vino Fontefico e’ il frutto della vinificazione di una singola vigna, integralmente prodotto e imbottigliato all’origine nella nostra azienda agricola a conduzione biologica. Le bottiglie sono numerate, perché ognuna di loro è unica. La Terra è la nostra musa. L’autenticità il nostro orizzonte.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.