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Furmint Sec “T” 2023 di Pajzos Tokaj

Disponibile

Nel calice, il Furmint Sec “T” si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, segno della sua freschezza. Al naso l’impatto è pulito e invitante: dominano le note di mela verde croccante, pera e scorza di limone, accompagnate da una sottile scia floreale che ricorda i fiori di campo e un tocco di erbe aromatiche. La nota minerale, tipica dei suoli vulcanici di Tokaj, emerge con discrezione sul finale.

Al palato, il vino è una sferzata di energia. L’acidità è vibrante e citrina, tipica del Furmint, e conferisce una tensione verticale al sorso. La struttura è snella ma dotata di una buona intensità aromatica, con un finale asciutto, sapido e molto rinfrescante. È un bianco che punta sulla finezza e sulla pulizia, lasciando il palato pronto per un nuovo assaggio.

Il Furmint Sec “T” 2023 di Pajzos Tokaj è un’interpretazione moderna e vivace di uno dei vitigni più nobili ed emblematici dell’Ungheria. Situata nel cuore della regione di Tokaj, patrimonio dell’UNESCO, la tenuta Pajzos è celebre per i suoi vini dolci leggendari, ma con la linea “T” (che sta per Tokaj e Terroir) dimostra una maestria eccezionale anche nella produzione di bianchi secchi. Questo Furmint è concepito per esaltare la purezza varietale e la freschezza minerale del territorio, offrendo un vino diretto, elegante e di grande bevibilità, lontano dalle lunghe ossidazioni del passato.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Vino Bianco Secco

Denominazione

Tokaj OEM

Regione

Tokaj (Ungheria)

Annata

2023

Gradazione

12,5%

Vitigno

100% Furmint

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari e la vivace acidità del vitigno

Affinamento

Il vino matura per alcuni mesi esclusivamente in acciaio sui propri lieviti fini. Questa scelta tecnica serve a mantenere il profilo agrumato e minerale del Furmint, senza l'apporto del legno

Formato

750 ml

Quando bere

Il Furmint Sec "T" 2023 è un vino da godere preferibilmente giovane, entro i primi 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne la carica agrumata e la vitalità. Tuttavia, grazie alla naturale acidità del vitigno, può evolvere piacevolmente in bottiglia per un breve periodo, acquisendo note leggermente più mielate e minerali

Temperatura di servizio

8-10°

Informazioni aggiuntive

Ideale con piatti a base di pesce d'acqua dolce, pollame nobile, risotti alle erbe, sushi e sashimi. Si sposa perfettamente anche con la cucina asiatica leggermente speziata

Occasioni da non perdere....

Il prezzo originale era: 17,90€.Il prezzo attuale è: 15,00€.

Il prezzo originale era: 17,90€.Il prezzo attuale è: 15,00€.

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