La Marca di San Michele “Bastian Contrario” Marche rosso IGP 2018

14,50 iva inclusa

CARATTERISTICHE

Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Montepulciano 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti coltivate su suolo calcareo argilloso, con potatura a Guyot, in collina a 400 metri di altitudine
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Senza filtrazioni
Affinamento
Qualche mese in vasche d’acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Vegan Friendly, Vignaioli Indipendenti
Note aggiuntive
Contiene solfiti

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Descrizione

Il rosso marchigiano Bastian Contrario nasce da una scommessa che la cantina La Marca di San Michele ha deciso di fare negli ultimi anni, piantando, in uno dei dieci ettari di proprietà, un vitigno largamente coltivato tra i confini regionali, il Montepulciano. Una decisione da cui nasce appunto il Bastian Contrario, unico rosso all’interno della gamma, etichetta schietta e genuina, che scorre al palato con una vena fresca e appagante. Da assaporare sino all’ultima goccia, si rende indispensabile in abbinamento a piatti di carne rossa e selvaggina.

Il Bastian Contrario viene realizzato dalla cantina La Marca di San Michele partendo dall’utilizzo in purezza di Montepulciano. Le piante di questa varietà crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terroir contraddistinto da un sottosuolo calcareo e argilloso, situato a circa 400 metri sul livello del mare. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox. Qui rimangono poi a maturare per qualche mese, sino a quando s’iniziano le operazioni di imbottigliamento, che avvengono senza chiarifiche né filtrazioni.

Il vino rosso Bastian Contrario si presenta all’esame visivo con un colore profondo e concentrato, che richiama la tonalità del rubino. I sentori che avvolgono il naso si sviluppano su una trama fruttata, arricchita da sfumature più speziate, da cui emerge una nota di pepe nero. In bocca è di corpo leggero, con uno sviluppo interessante, che fa leva su un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza. Una delle ultime etichette create all’interno delle mura di La Marca di San Michele, che fa ben sperare per il cammino futuro di questa giovane realtà produttiva marchigiana.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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