La Rasina “Persante” Brunello di Montalcino DOCG 2018 Bio 0,75L
55,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG
REGIONE: Toscana
ANNATA: 2018
GRADAZIONE: 14,00%
VITIGNI: Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione della durata di 60gg a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi.
AFFINAMENTO: 24 mesi in contenitori in legno di varia capacità Affinamento in bottiglia: 4 mesi
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina oltre 10 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C
INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti
CANTINA: la-rasina-montalcino
Disponibile
Descrizione
Il “Persante” nasce nel ricordo di Santi Mantengoli, l’uomo che ha riscoperto e valorizzato la coltivazione della vite nei terreni de La Rasina. Le uve selezionate provenienti dalle parcelle storicamente dedicate al vigneto, generano un vino forte e generoso; caratteristiche che rievocano la caparbietà contadina che Sante esprimeva.
Ala vista si presenta di colore Rosso Rubino intenso
Al naso possiede un profilo aromatico tendenzialmente austero che incrocia piccoli frutti rossi maturi, sottobosco, rabarbaro e fiori appassiti, con tocchi affumicati.
Al palato il sorso è ben dimensionato, con la morbidezza ben contrastata dalla verve acida, fino ad un finale vivace e molto lungo.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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