Le Anfore di Elena Casadei Trebbiano IGT 2019

24,00 iva inclusa

Denominazione e nome
Toscana IGT, Trebbiano
Tipologia di suolo
Terreno argilloso con buona presenza di calcare.
Sistema di allevamento
Cordone speronato.
Vendemmia
Manuale, con scrupolosa selezione dei grappoli.

Cantina: Le Anfore di Elena Casadei

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Descrizione

Vinifcazione
La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene
rigorosamente senza lieviti aggiunti. Il vino resta in contatto con le proprie bucce
per circa 120 giorni.
Affinamento
A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue
l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.
Note degustative
Giallo oro carico, al naso note di gelsomino, thè al bergamotto e cannella con nuances
di frutta candita, mela cotogna e confettura di albicocca. In bocca è avvolgente, potente,
sorretto da una ottima vena di freschezza. Finale gustoso, caldo, fruttato e persistente.
Abbinamenti consigliati
Splendido vino da meditazione, si sposa perfettamente con piatti a base di pesce
e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
12°C – 14° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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