Le Anfore di Elena Casadei Trebbiano Toscana IGT 2019

24,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Toscana IGT

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2019

GRADAZIONE: 13,50%

VITIGNI: Trebbiano 100%

VINIFICAZIONE: le uve, diraspate e leggermente pigiate, sono inviate assieme alle proprie bucce in anfore di terracotta da 800 lt. La fermentazione è condotta senza aggiunta di lieviti e si protrae per circa 120 giorni

AFFINAMENTO: a conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 3-4 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C

INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, lieviti indigeni, contiene solfiti

CANTINA: Elena Casadei

Disponibile

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Descrizione

Fa parte della linea Le Anfore di Elena Casadei dove la terracotta ed i singoli uvaggi sono i protagonisti. Qui il vitigno è il trebbiano. La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene rigorosamente senza lieviti aggiunti. Il vino resta in contatto con le proprie bucce per circa 120 giorni. A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue
l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.

Alla vista si presenta di colore giallo oro carico.

Al naso note di gelsomino, thè al bergamotto e cannella con nuances di frutta candita, mela cotogna e confettura di albicocca.

Al palato è avvolgente, potente, sorretto da una ottima vena di freschezza. Finale gustoso, caldo, fruttato e persistente.

Il Trebbiano di Elena Casadei, è uno splendido vino da meditazione, si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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