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Le Anfore di Elena Casadei Trebbiano Toscana IGT 2019

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

25,50

Disponibile

Il Trebbiano Toscana IGT firmato Elena Casadei è un bianco di grande pregio che fa parte della linea Le Anfore. Il vino rimane a contatto con le bucce per 120 giorni dopodiché affina in anfore di terracotta per altri 4 mesi. Si presenta come un esplosione di note fruttate e balsamiche, agrumi e fiori. Sentori di resina e sfumature di zafferano.

Questo bianco Toscana IGT fa parte della linea Le Anfore di Elena Casadei dove la terracotta ed i singoli uvaggi sono i protagonisti. Qui il vitigno è il Trebbiano. La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene rigorosamente senza lieviti aggiunti. Il vino resta in contatto con le proprie bucce per circa 120 giorni. A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.

Alla vista si presenta di colore giallo oro carico.

Al naso note di gelsomino, thè al bergamotto e cannella con nuances di frutta candita, mela cotogna e confettura di albicocca.

Al palato è avvolgente, potente, sorretto da una ottima vena di freschezza. Finale gustoso, caldo, fruttato e persistente.

Il Trebbiano di Elena Casadei, è uno splendido vino da meditazione, si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e formaggi stagionati

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Toscana IGT

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2019

Gradazione

13,50%

Vitigno

100% Trebbiano

Vinificazione

le uve, diraspate e leggermente pigiate, sono inviate assieme alle proprie bucce in anfore di terracotta da 800 lt. La fermentazione si protrae per circa 120 giorni

Affinamento

a conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  3-4 anni.

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti

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