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Marc Kreydenweiss “Au Dessus de la Loi” Andlau Riesling Alsaziano 2020

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

24,00

Disponibile

Il Riesling “Dessus de la Loi” è un vino bianco alsaziano dalle spiccate note minerali che matura in barrique per 15 mesi. Svela un profilo aromatico tipicamente citrino, con richiami di frutta esotica e cenni salini. Al palato esprime una trama di buona freschezza e decisa mineralità, con un buon corpo e una raffinata delicatezza.

L’espressione francese “au dessus de la loi” si traduce in “al di sopra della legge”. Marc Kreydenweiss  “Au Dessus de la Loi” Riesling è prodotto al 100% dalle uve dell’omonima varietà, distribuite su 2.2 ettari siti a 240-260 metri sul livello del mare. I vigneti, certificati biologico e biodinamico, hanno un’età compresa tra i 20 e i 40 anni e sono radicati su terreni composti da arenaria rosa dei Vosgi. In cantina, i grappoli sono delicatamente pressati interi e il mosto che ne deriva è sottoposto a fermentazione alcolica e malolattica spontanee. La massa viene quindi elevata in barrique per 15 mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Ogni anno ciascuna etichetta è disegnata da un artista differente scelto dal produttore, dando così vita a vini unici tanto nelle caratteristiche sensoriali quanto nel packaging.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino

Al naso esprime note di agrumi freschi, frutta esotica, pera, mela e ricordi minerali

Al palato è delicato, elegante, spiccatamente minerale e fresco.

Si tratta di un’etichetta longeva in grado di sposare alla perfezione piatti di mare, anche della cucina orientale, nonché formaggi di media stagionatura.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Andlau Riesling

Regione

Francia, Alsazia

Annata

2020

Gradazione

13,50%

Vitigno

Riesling 100%

Vinificazione

pressatura lenta a grappolo intero, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni

Affinamento

affinamento sulle fecce fini in barrique di rovere per 1 anno prima dell'imbottigliamento

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti, fermentazione spontanea, lieviti indigeni, vino naturale

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