Guido Marsella Fiano di Avellino DOCG 2019

23,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Fiano di Avellino DOCG

REGIONE: Campania

ANNATA: 2019

GRADAZIONE: 14%

VITIGNI: Fiano 100%

VINIFICAZIONE:  Fermentazione alcolica in acciaio

AFFINAMENTO: 12 mesi sui lieviti in acciaio.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina oltre 5 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8- 10 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Guido Marsella

Vini principali  Fiano di Avellino, Greco di tufo

Regione Campania (Italia)

Anno Fondazione 1995

Ettari vitati 25

Uve di proprietà 90%

Produzione annua 40.000 bt

Enologo Carmine Valentino

Indirizzo Via Marroni, 1 – 83010 Summonte (AV)

 

Disponibile

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Descrizione

Il bianco campano Fiano di Avellino firmato da Guido Marsella si presenta con una struttura, sia al naso che in bocca, di tutto rispetto, che ci fa presagire fin da subito le potenzialità di invecchiamento di questa bottiglia. Già, perché quest’etichetta si può tranquillamente “dimenticare” in cantina per i prossimi 4-5 anni, per poi ritrovarla in una veste ancor più complessa ed evoluta. Un prodotto fortemente rappresentativo della Fiano di Avellino DOCG, denominazione che Guido ha provveduto a riportare agli onori della cronaca con etichette centrate ed eleganti. Questo Fiano di Avellino nasce dai vigneti di proprietà della cantina Guido Marsella situati a circa 600 metri sul livello del mare. Ci troviamo all’interno di un terroir prettamente roccioso e argilloso, in cui le piante, esposte verso sud-est, vengono coltivate con il sistema del guyot. La vendemmia inizia verso la fine di Ottobre e i grappoli vengono selezionati con cura e attenzione. Dopo la diraspatura gli acini si avviano alla pressatura e il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox a una temperatura controllata, per poi rimanere, sempre in acciaio, a maturare 12 mesi sui lieviti. Al termine di questo periodo il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato. Il vino Fiano di Avellino realizzato dalla cantina Guido Marsella si annuncia alla vista con un colore tipicamente dorato. Complesso e affascinante il naso, che si presenta con note fumè alternate a sensazioni di frutta, anche esotica, erbe di campo e tocchi più minerali. Al palato è ricco, saporito, con un sorso energico e vivace che fa leva su una trama davvero dissetante. Un bianco del sud Italia che trova la propria vocazione gastronomica in abbinamento soprattutto con i primi e i secondi piatti a base di pesce, cucinati con diverse preparazioni.

Alla vista si presenta di colore giallo dorato

Al naso è caratterizzato da un profumo fumé, di incenso, frutta a polpa bianca ed esotica, agrumi, erbe di campo e mandorla su uno sfondo minerale

Al palato è lussureggiante, profondo, dinamico, pulito, di grandissima energia, avvolgente e freschissimo

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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