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Marsuret Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG “Il Soller” Extra Dry

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Prezzo IVA Inclusa

Il prezzo originale era: 13,00€.Il prezzo attuale è: 11,00€.

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Il Soller Prosecco Superiore Extra Dry è una delle etichette di punta della cantina Marsuret. Fresco e delicato, nasce nel regno della Glera, un’uva che in Valdobbiadene ha trovato il suo habitat ideale. Il terreno è poco profondo, non trattiene l’umidità e il clima mite è caratterizzato non solo da forti escursioni termiche, ma anche da una discreta piovosità.

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I vigneti dell’azienda, nei quali si alleva l’uva destinata alla produzione del Soller, sono situati nella parte più protetta della zona e sfruttano la particolare inclinazione delle colline che permette loro di ricevere il calore del sole per tutto il giorno. Del resto la famiglia Marsura, proprietaria della cantina, conosce bene il suo mestiere. Correva l’anno 1936 quando Agostino, il fondatore dell’azienda, acquistò il primo vigneto. Da quel momento in poi la famiglia ha saputo rinnovarsi pur mantenendo salda la propria tradizione. Il risultato sono vigne dove il lavoro viene condotto nel pieno rispetto della natura ed eseguito soltanto a mano. L’uva che nasce in queste zone ha una forte componente zuccherina unita a una persistente nota acida. Per mantenere intatte queste caratteristiche si utilizza il Metodo Charmat che permette di rispettare ed esaltare nello stesso tempo la freschezza e la vivacità tipiche dell’uva Glera. In cantina i grappoli vengono avviati, dopo la pressatura, verso la vinificazione in bianco che inizia con la fermentazione in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave, secondo i dettami del Metodo Martinotti.

All vista il Soller si presenta con una veste giallo paglierino e un perlage fine.

Al naso il bouquet è dominato da un profumo di mela croccante

Al palato il sorso è aromatico e invitante.

Ottimo calice da aperitivo.

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Bollicina, Prosecco

Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Regione

Veneto

Vitigno

Glera 100%

Gradazione

11,5%

Vinificazione

in bianco con pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave secondo Metodo Charmat.

Residuo Zuccherino

16 g/l

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto

Temperatura di Servizio

6-8 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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