Mazzi Valpolicella Classico Superiore “Pojega” DOC 2017

24,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC

REGIONE: Veneto

ANNATA: 2017

GRADAZIONE: 14,50%

VITIGNI: Corvina 65%, Rondinella 25%, Molinara 5%, Corvinone 5%

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique francesi e 6 mesi in bottiglia.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina 3-4 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti

CANTINA: Mazzi

Disponibile

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Descrizione

Il Valpolicella Classico Superiore “Pojega” della Cantina Mazzi nasce sulle colline di Negrar, nella zona Classica della Denominazione, dalle uve a bacca rossa tipiche dell’area veronese. Il lungo affinamento in legno dona al vino una struttura e un carattere importante, che ne fanno un rossointenso e particolarmente ricco a livello aromatico. Il bouquet spazia dalle note di ciliegia e frutta rossa matura alle spezie e ai legni nobili. Il sorso risulta armonico e di buona persistenza finale, grazie all’equilibrio tra le sensazioni fruttate e la vivace freschezza.

Il rosso “Pojega” è un Valpolicella Classico Superiore prodotto nell’omonimo Cru, da un vigneto di 2,5 ettari esposto a sud-ovest, che si trova in località Negrar. L’uvaggio è quello classico della Valpolicella: 65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone e 5% Molinara. I terreni sono costituiti da calcare, limo e argilla, dove poggiano le vecchie vigne della tenuta. La fermentazione dei mosti avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata la macerazione sulle bucce dura circa una settimana, con follatura giornaliera per spaccare il cappello. Dopo aver svolto la malolattica, il vino matura per18 mesi in barrique di secondo passaggio e conclude il periodo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

Il “Pojega” Mazzi è il frutto della scelta della cantina Mazzi di vinificare le varie colline della tenuta di proprietà come veri e propri cru, capaci di produrre vini differenti in base alle peculiarità tipiche dei singoli luoghi di produzione.  Nel calice ha un colore rosso rubino intenso. All’olfatto si apre su aromi di ciliegia, piccolo frutti di bosco, ricordi speziati, sfumature di vaniglia e leggere note tostate. Al palato ha una buona struttura con un frutto espressivo e ricco, ben bilanciato dalla freschezza.

Alla vista il Valpolicella “Pojega” si presenta di colore rosso rubino profondo.

Al naso esprime intensi profumi di ciliegia, prugna, spezie boschive e note di tabacco

Al palato gusto, freschezza, tannino e sapidità sono bilanciate da calore, morbidezza e persistenza

Il “Pojega” di Mazzi è un Valpolicella superiore di grande livello ottimo in abbinamento con carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati e pasta sugo di carne.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Veronelli 2015                  90/100
Luca Maroni 2015            90/100
Bibenda 2016                    4/5
Gambero Rosso 2016       2 / 3

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni

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