Pensato e ottenuto per essere goduto da giovane, il Bolgheri Bianco DOC Borgeri Bianco di Giorgio Meletti Cavallari, nasce dall’unione tra vermentino e viognier. Matura quattro mesi in acciaio e tre mesi in bottiglia. Perfetto in abbinamento alla cucina di mare, non disdegna l’accostamento a carni bianche e delicate.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi al verdolini.

Al naso esprime profumi intensi e complessi di frutti freschi a polpa bianca come banana e pera, sul finale sono presenti note agrumate e frutta gialla, importanti  sentori floreali freschi come bianco spino e gelso.

Al palato è armonico, fresco e sapido con una punta di minerale e una buona persistenza.