Molino Sant’Antimo Brunello di Montalcino DOCG 2015

44,00 iva inclusa

VARIETA’: 100% SANGIOVESE
NOME VIGNETI: VIGNA PIAN DI ROTA, ROMANA, VIGNA CASTELLO
ETA’ DEI VIGNETI: 25 ANNI
ALTITUDINE: 250 MT S.L.M
ESPOSIZIONE VIGNETI: SUD / EST – SUD / OVEST
FORMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO
EPOCA DI RACCOLTA: PRIMA META’ DI SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: DIRASPATURA E PRESSATURA SOFFICE, 7 GIORNI DI
FERMENTAZIONE ALCOLICA IN ACCIAIO, CONTATTO CON LE BUCCE DI 10-15 GIORNI DALLA FINE DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA.
AFFINAMENTO: 36 MESI IN BOTTI DI ROVERE DALLA CAPACITA’ DI 60
HL E 6 MESI IN BOTTIGLIA

CANTINA: MOLINO SANT’ANTIMO

6 disponibili

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Descrizione

BRUNELLO DI MONTALCINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Il Brunello di Montalcino Molino di Sant’Antimo rappresenta la massima espressione dei nostri prodotti. L’attenta scelte delle uve, Sangiovese in purezza, la loro vinificazione con appropriate tecniche ed il loro continuo controllo durante il lungo invecchiamento in botte di rovere della capacità di 60 Hl., permettono di poter apprezzare le qualità eccezionali di questo vino. Il suo colore è rosso rubino, il bouquet fruttato e speziato, sapore aromatico e vellutato particolarmente elegante e persistente

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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