Pasini San Giovanni Lugana Brut Metodo Classico

15,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Bollicina, Metodo Classico

DENOMINAZIONE: Metodo Classico brut

REGIONE: Lombardia

ANNATA:

GRADAZIONE: 12,5% vol.

VITIGNI:  100% Turbiana

VINIFICAZIONE: Maturazione sui lieviti circa 24 mesi

PRESA DI SPUMA: 

AFFINAMENTO: Affinamento in bottiglia minimo 3 mesi

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a temperatura di 6 – 8 °C in calici di cristallo a
forma di “tulipano” per esaltarne gli aromi ed il perlage

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Pasini San Giovanni 

Disponibile

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Descrizione

Proprietà Famiglia Pasini
Enologo Nico Danesi
Cantiniere Luca Pasini – Riccardo Richiedei
Vignaiolo Luca Pasini
Agronomo Pierluigi Donna
Estensione vigneti 13 Ha
Composizione terreno Argilloso, limoso di origine morenica tipico terreno della
zona del Lugana
Resa uva/HA 95 q
Resa uva/vino 65%
Produzione annua 25.000 bottiglie
Forma di allevamento Guyot

Acidità totale 7,3 gr/l – pH 3,18
Estratto secco 22,20 gr/l
Colore Giallo paglierino con carbonica ben integrata
Profumo Pesca gialla e susina, ampio e fragrante
Gusto Morbido nell’effervescenza, dotato di una fresca vena
acida che sorregge un frutto polposo
Temperatura di servizio 5-6° C
Abbinamento Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto con primi e
secondi a base di pesce e uova
Note/Curiosità Metodo classico doc prodotto da sola Turbiana. È uno
spumante equilibrato che ha nella bevibilità e
nell’eleganza le sue doti più originali

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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