Pasini San Giovanni Lugana Brut Metodo Classico
15,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Bollicina, Metodo Classico
DENOMINAZIONE: Metodo Classico brut
REGIONE: Lombardia
ANNATA:
GRADAZIONE: 12,5% vol.
VITIGNI: 100% Turbiana
VINIFICAZIONE: Maturazione sui lieviti circa 24 mesi
PRESA DI SPUMA:
AFFINAMENTO: Affinamento in bottiglia minimo 3 mesi
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a temperatura di 6 – 8 °C in calici di cristallo a
forma di “tulipano” per esaltarne gli aromi ed il perlage
INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
CANTINA: Pasini San Giovanni
Disponibile
Descrizione
Proprietà Famiglia Pasini
Enologo Nico Danesi
Cantiniere Luca Pasini – Riccardo Richiedei
Vignaiolo Luca Pasini
Agronomo Pierluigi Donna
Estensione vigneti 13 Ha
Composizione terreno Argilloso, limoso di origine morenica tipico terreno della
zona del Lugana
Resa uva/HA 95 q
Resa uva/vino 65%
Produzione annua 25.000 bottiglie
Forma di allevamento Guyot
Acidità totale 7,3 gr/l – pH 3,18
Estratto secco 22,20 gr/l
Colore Giallo paglierino con carbonica ben integrata
Profumo Pesca gialla e susina, ampio e fragrante
Gusto Morbido nell’effervescenza, dotato di una fresca vena
acida che sorregge un frutto polposo
Temperatura di servizio 5-6° C
Abbinamento Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto con primi e
secondi a base di pesce e uova
Note/Curiosità Metodo classico doc prodotto da sola Turbiana. È uno
spumante equilibrato che ha nella bevibilità e
nell’eleganza le sue doti più originali
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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