Peppucci “Giovanni” Umbria Rosso IGT 2013

15,00 iva inclusa

GIOVANNI

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Umbria IGT

REGIONE: Umbria

ANNATA: 2011

GRADAZIONE: 13.5%

VITIGNI: 70% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc

VINIFICAZIONE:  7 giorni di fermentazione alcolica in tini d’acciaio, e 12 giorni di contatto con le bucce

AFFINAMENTO: in botte di legno piccola (barrique) 

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: 2021 – 2023

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: produzione 7260 bottiglie, Contiene solfiti

CANTINA: Cantina Peppucci

Anno fondazione, fine anni ’80
Ettari vitati 13
Uve di proprietà 100%
Indirizzo Fraz. Petroro, Loc. Montorsolo 3/B – 06059 TODI (PG) Italy

 

 

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Descrizione

Nel 2008 la famiglia dei Peppucci si “allarga” con la nascita di Giovanni primogenito di Filippo.

Stesso anno in cui il desiderio di realizzare un vino che potesse esprimere le qualità del cabernet sauvignon che cresce sulla “vigna dei Sassi” veniva appagato con la prima annata del GIOVANNI Umbria Rosso IGT.

Una produzione limitata di bottiglie il cui vino è frutto della rigorosa selezione di uve cabernet sauvignon combinate a seconda delle annate a uve merlot e cabernet franc rincorrendo il mito che è Bordeaux.

Alla vista “Giovanni” è di colore rosso rubino carico. Al naso regala aromi complessi con note di mentolo, fieno e lampone in confettura. In assaggio è persistente, maturo e rivela un tannino fitto e concentrato.

Rosso complesso e corposo, che richiede carni di manzo succulente e selvaggina in umido.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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