Peppucci “Giovanni” Umbria Rosso IGT 2015
15,00€ iva inclusa
DENOMINAZIONE: Umbria IGT
REGIONE: Umbria
ANNATA: 2015
GRADAZIONE: 13.5%
VITIGNI: 80% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon
VINIFICAZIONE: 7 giorni di fermentazione alcolica in tini d’acciaio, e 12 giorni di contatto con le bucce
AFFINAMENTO: in botte di legno piccola (barrique)
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: 2023 – 2030
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C
INFO. AGGIUNTIVE: produzione 7260 bottiglie, Contiene solfiti
CANTINA: Cantina Peppucci
Disponibile
Descrizione
Nel 2008 la famiglia dei Peppucci si “allarga” con la nascita di Giovanni primogenito di Filippo.
Stesso anno in cui il desiderio di realizzare un vino che potesse esprimere le qualità del cabernet sauvignon che cresce sulla “vigna dei Sassi” veniva appagato con la prima annata del GIOVANNI Umbria Rosso IGT.
Una produzione limitata di bottiglie il cui vino è frutto della rigorosa selezione di uve cabernet sauvignon combinate a seconda delle annate a uve merlot e cabernet franc rincorrendo il mito che è Bordeaux.
Alla vista “Giovanni” è di colore rosso rubino carico. Al naso regala aromi complessi con note di mentolo, fieno e lampone in confettura. In assaggio è persistente, maturo e rivela un tannino fitto e concentrato.
Rosso complesso e corposo, che richiede carni di manzo succulente e selvaggina in umido.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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