Ciro Picariello Falanghina “BruEmm” Irpinia IGT 2020

Ciro Picariello propone la sua Falanghina “BruEmm”, il cui nome è evidentemente dedicato ai due figli, parte integrante e attiva della sua azienda. Le uve provengono da Summonte in provincia di Avellino, precisamente da una vigna posta a 400 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso calcareo. Questa piacevole falanghina, dopo una fermentazione a temperatura controllata di circa 60 giorni, il vino affina in acciaio per 5 mesi, con frequenti batonnages. Il risultato è un bianco fresco, dalla spiccata acidità e stuzzicanti sentori fruttati.

Alla vista la Falanghina “BruEmm” si presenta di colore giallo paglierino.

Al naso esprime un delicato e persistente profumo di fiori bianchi, pesca bianca, con tocchi agrumati.

Al palato, il sorso è fresco, dalla piacevole acidità.

Questa bottiglia si abbina perfettamente con pasta al sugo di verdure, spaghetti alle vongole o secondi piatti di pesce.