Ciro Picariello Falanghina “BruEmm” Irpinia IGT 2020

12,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Irpinia IGT

REGIONE: Campania

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 14%

VITIGNI: Falanghina100%

VINIFICAZIONE: Vinificazione: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 2-3 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8- 10 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Ciro Picariello

Regione Campania

Anno fondazione 2004

Ettari vitati 15

Uve di proprietà 90%
Produzione annua 55.000 bt
Enologo Ciro Picariello
Indirizzo Ciro Picariello, Via Marroni, 18A – 83013 Summonte (AV)

 

 

Disponibile

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Descrizione

Ciro Picariello propone la sua Falanghina “BruEmm”, il cui nome è evidentemente dedicato ai due figli, parte integrante e attiva della sua azienda. Le uve provengono da Summonte in provincia di Avellino, precisamente da una vigna posta a 400 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso calcareo. Questa piacevole falanghina, dopo una fermentazione a temperatura controllata di circa 60 giorni, il vino affina in acciaio per 5 mesi, con frequenti batonnages. Il risultato è un bianco fresco, dalla spiccata acidità e stuzzicanti sentori fruttati.

Alla vista la Falanghina “BruEmm” si presenta di colore giallo paglierino.

Al naso esprime un delicato e persistente profumo di fiori bianchi, pesca bianca, con tocchi agrumati.

Al palato, il sorso è fresco, dalla piacevole acidità.

Questa bottiglia si abbina perfettamente con pasta al sugo di verdure, spaghetti alle vongole o secondi piatti di pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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