Ciro Picariello Falanghina “BruEmm” Irpinia IGT 2020
12,50€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
DENOMINAZIONE: Irpinia IGT
REGIONE: Campania
ANNATA: 2020
GRADAZIONE: 14%
VITIGNI: Falanghina100%
VINIFICAZIONE: Vinificazione: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.
AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi.
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 2-3 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8- 10 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
CANTINA: Ciro Picariello
Regione Campania
Anno fondazione 2004
Ettari vitati 15
Disponibile
Descrizione
Ciro Picariello propone la sua Falanghina “BruEmm”, il cui nome è evidentemente dedicato ai due figli, parte integrante e attiva della sua azienda. Le uve provengono da Summonte in provincia di Avellino, precisamente da una vigna posta a 400 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso calcareo. Questa piacevole falanghina, dopo una fermentazione a temperatura controllata di circa 60 giorni, il vino affina in acciaio per 5 mesi, con frequenti batonnages. Il risultato è un bianco fresco, dalla spiccata acidità e stuzzicanti sentori fruttati.
Alla vista la Falanghina “BruEmm” si presenta di colore giallo paglierino.
Al naso esprime un delicato e persistente profumo di fiori bianchi, pesca bianca, con tocchi agrumati.
Al palato, il sorso è fresco, dalla piacevole acidità.
Questa bottiglia si abbina perfettamente con pasta al sugo di verdure, spaghetti alle vongole o secondi piatti di pesce.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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