Picariello Falanghina “BruEmm” Irpinia IGT 2020

Picariello Falanghina “BruEmm” Irpinia IGT 2020

12,50€ iva inclusa

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2020

Classificazione: Campania IGP

Forme di allevamento: Controspalliera Guyot

Suolo: Terreno argilloso

Produzione: Poche migliaia di bottiglie

Tecnica di produzione: Vinificazione: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi.

Gradazione alcolica: 14 %

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino dal colore cristallino, all’esame olfattivo sprigiona note agrumate, soprattutto bergamotto e note floreali. Al gusto abbiamo un vino fresco e di piacevole beva.

Abbinamenti alimentari: Falanghina da abbinare a piatti sapidi, cucina marinara soprattutto.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Summonte

Produttore: Ciro Picariello

 

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, dal delicato e persistente profumo di fiori bianchi, pesca bianca, con tocchi agrumati. In bocca è fresco, dalla piacevole acidità.

ABBINAMENTI

Si abbina con pasta al sugo di verdure, spaghetti alle vongole o secondi piatti di pesce.

IRPINIA FALANGHINA IGT ” BRU EMM” 2020

A Summonte, in provincia di Avellino, Ciro Picariello produce questa piacevole falanghina, utilizzando uve provenienti da terreni di alta collina. Dopo una fermentazione a temperatura controllata di circa 60 giorni, il vino affina in acciaio per 5 mesi, con frequenti batonnages. Il risultato è un bianco fresco, dalla spiccata acidità e stuzzicanti sentori fruttati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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