Quintodecimo “Giallo d’Arles” Greco di Tufo DOCG 2020

34,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Greco di Tufo DOCG

REGIONE: Campania

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 13,50%

VITIGNI: Greco di Tufo 100%

VINIFICAZIONE: Dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene separato da quello di pressa e reso limpido per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.

AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio e, per il 30%, in barrique

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 4-5 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti

CANTINA: Quintodecimo

Regione Campania (Italia)

Anno fondazione 2001

Ettari vitati 23

Uve di proprietà 100%

Produzione annua 80.000 bt

Enologo Luigi Moio

Indirizzo Via San Leonardo, 27 – Mirabella Eclano (AV)

Disponibile

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Descrizione

Il Giallo d’Arles Greco di Tufo di Quintodecimo, è un vino capace di affascinare come il nome riportato in etichetta. Il Giallo d’Arles era il colore preferito di Van Gogh durante il periodo in cui ha soggiornato nella città di Arles.

È un giallo dai toni caldi, tendenti al rosso che ha spinto Laura di Marzio e Luigi Moio, a battezzare così la bottiglia del proprio greco di tufo. Tale vitigno contiene una capacità colorante maggiore rispetto alle altre uve bianche diffuse in Campania e nel momento della maturazione i grappoli di greco di tufo assumono tonalità splendide del giallo dorato con suggestive sfumature ambrate.

Questo non è che un piccolo aneddoto che ben rappresenta l’eleganza e la raffinatezza con cui Laura e Luigi, insieme nella vita come nell’avventura enologica Quintodecimo, creano i propri vini d’eccellenza. Il greco di tufo Giallo d’Arles di Quintodecimo è il loro ennesimo capolavoro, ricco e strutturato, durante la degustazione non fa mai un passo falso. Se Quintodecimo è definita una realtà ispirata all’haute couture, Giallo d’Arles è una vera sfilata; di profumi, di aromi. È magico.

Alla vista Il Giallo d’Arles si presenta giallo dorato luminoso

Al naso esprime sensazioni olfattive gentili ed eleganti di gelsomino, pesca bianca, melone e frutta secca

Al palato il gusto è pieno e intenso, bilanciato e appagante, con un finale lungo e di piacevole eleganza

Il Giallo d’Arles è perfetto se abbinato a piatti di pesce della tradizione. La sua struttura sorregge anche preparazioni particolarmente ricche e complesse.

PREMI E RICONOSCIMENTI

James Suckling 2019     93 / 100
Veronelli 2018                 91 / 100
Vitae AIS 2019                3 / 4
Bibenda 2019                  4 / 5
Wine Spectator 2018     89 / 100

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni

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