Il Domaine Combier 2021 è un vino che racconta la storia di una famiglia pioniera dell’agricoltura biologica nella Valle del Rodano. Prodotto a Pont-de-l’Isère, questo Crozes-Hermitage è l’emblema di una Syrah pura, vibrante e rispettosa dell’ambiente. Il 2021 è stata un’annata che ha premiato la freschezza e l’eleganza, regalando un vino dal sorso estremamente scorrevole e raffinato, lontano dalle concentrazioni eccessive e fedele alla natura del suo terroir granitico e alluvionale.

Visivamente si presenta con un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso l’impatto è tipicamente varietale e affascinante: spiccano i piccoli frutti rossi e neri, come il lampone e la mora, seguiti dalle caratteristiche note di pepe nero in grani e violetta, tipiche della Syrah di qualità. Al palato, l’attacco è fresco e setoso; i tannini sono fini e ben levigati, accompagnati da una sapidità minerale che allunga il finale, lasciando una sensazione di pulizia e grande bevibilità.