Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT 2017

15,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

ANNATA: 2017

GRADAZIONE: 13,0%

VITIGNI: Refosco dal penducolo rosso 100%

VINIFICAZIONE: dopo una lieve pigiatura, le uve vengono lasciate a macerare in serbatoi di acciaio inox per 5-8 giorni, durante i quali si effettuano continue operazioni per estrarre completamente i polifenoli nobili dalla buccia. Prima della fermentazione alcolica viene avviata anche la fermentazione malo-lattica. La temperatura di macerazione viene mantenuta volutamente bassa per non perdere le note fruttate

AFFINAMENTO: maturazione in serbatoi di acciaio a temperatura costante fino all’imbottigliamento

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per molti anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18- 20 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti,

CANTINA: Russolo

 

Disponibile

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Descrizione

Ci piace pensare al Refosco dal Peduncolo Rosso come ad uno dei grandi vini italiani, capaci di coniugare come pochi altri eleganza ed aderenza territoriale. Siamo convinti, e per questo torniamo a proporlo con entusiasmo, che sia uno dei più interessanti vini rossi italiani. Un vino capace di essere grande compagno della tavola ed al tempo stesso di essere in grado di maturare egregiamente se lasciato riposare, per anni, in cantina. Da un’ottima annata abbiamo scelto la “Collezione” di Russolo, vino capace di coniugare tutte le qualità che andiamo cercando in un grande rosso contemporaneo

Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei.

Al naso offre uno spettro olfattivo di rara piacevolezza grazie a profumi intensi e fragranti che ricordano la mora selvatica ed i frutti di bosco, la vaniglia ed il pepe rosso.

Al palato è deciso, di buona freschezza ed acidità, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Ottima persistenza.

Piacevole e profumato, il refosco dal peduncolo rosso di Russolo è vino che ben accompagna primi piatti a base di pasta ripiena. Ravioli di carne al burro.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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