Spiriti Ebbri “Neostos” Rosso Calabria 2017

25,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Calabria IGT

REGIONE: Calabria

ANNATA: 2017

GRADAZIONE: 14,50%

VITIGNI: merlot, greco nero, guarnaccia nera

VINIFICAZIONE: nella vinificazione nessun uso di additivi: solo lieviti e batteri indigeni e piccole quantità di anidride solforosa. Fermentazione e macerazione sulle bucce (circa 7 giorni) con continue e semplici follature, pressatura soffice con torchio tradizionale verticale

AFFINAMENTO: completamento della fermentazione ed affinamento in barrique usate (circa 9 mesi) con un misurato batonnage. Ulteriore affinamento in serbatoi inox (1 mese). Imbottigliamento: filtrato grossolanamente, è stato imbottigliato vivo. Il vino non è mai stato portato a temperature prossime o inferiori a 0°C. Eventuali sedimenti, pertanto, sono del tutto naturali, come del resto assolutamente naturali sono il colore, il profumo ed il sapore

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per 4-5.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti, filosofia artigianale, vino non filtrato

CANTINA: Spiriti Ebbri

 

Disponibile

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Descrizione

Il Calabria Rosso IGT “Neostòs” di Spiriti Ebbri unisce varietà autoctone, come greco nero e guernaccia nera, al merlot e affina in barrique per 9 mesi. Ricco di sfumature, corposo, materico e molto gustoso, rivela, fin da subito, una chiara vocazione gastronomica

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Al naso si rivela, fin da subito, piacevolmente intenso; si esprime con sentori di frutti rossi maturi e note di confettura, toni di pepe e cenni di spezie dolci.

Al palato è morbido, caldo, polposo e di lunga persistenza.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto, grigliate e in umido, si sposa bene anche con i primi di carne e i formaggi stagionati.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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