Tenuta Casadei “Filare 18” IGT Toscana Cabernet Franc 2017 Biologico

38,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Rosso Toscana IGT

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2017

GRADAZIONE: 14,0%

VITIGNI: 100% Cabernet Franc

VINIFICAZIONE: dopo la raccolta l’uva è posta in cassette in cella frigo a 8-10 °C per 24 ore e successivamente diraspata e pigiata con leggera rottura dell’acino, prima di essere trasferita in anfore di terracotta da 10 Hl interrate. Qui avviene la fermentazione spontanea e la macerazione, per una durata complessiva di 30 giorni

AFFINAMENTO: in barrique di rovere francese nuove per 18/20mesi a seconda dell’annata

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Capacità di invecchiamento oltre 20 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C in estate, 18°C in inverno.

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Tenuta Casadei

Vini principali Sangiovese, Trebbiano
Anno fondazione 1968
Ettari vitati 60
Uve di proprietà 100%
Produzione annua 350.000 bt

Enologo Stefano Casadei

 

Disponibile

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Descrizione

Il “Filare 18” firmato Tenuta Casadei, è una bottiglia importante, di assoluta qualità che nasce da uve Cabernet Franc in purezza, selezionate sia in vendemmia che sul tavolo di cernita, è un rosso molto aromatico e di ottima struttura.

Alla vista si presenta di colore roso rubino intenso

Al naso è una esplosione di aromi, con frutti e spezie perfettamente miscelati.

Al palato è caldo e avvolgente, con una bella mineralità e piacevole acidità che bilancia i tannini vellutati, dando freschezza e longevità.

Abbinamenti consigliati: di ottima struttura, ottimo con formaggi stagionati e carni rosse alla brace ed arrosti

PREMI E RICONOSCIMENTI:

Doctor Wine         94 / 100

Ais Vitae.               4 / 4
FIS – Bibenda.       5 / 5
Gambero Rosso.    2 / 3

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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