Tenuta Casadei “Filare 18” IGT Toscana Cabernet Franc 2017 Biologico
48,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Rosso Toscana IGT
REGIONE: Toscana
ANNATA: 2017
GRADAZIONE: 14,0%
VITIGNI: 100% Cabernet Franc
VINIFICAZIONE: dopo la raccolta l’uva è posta in cassette in cella frigo a 8-10 °C per 24 ore e successivamente diraspata e pigiata con leggera rottura dell’acino, prima di essere trasferita in anfore di terracotta da 10 Hl interrate. Qui avviene la fermentazione spontanea e la macerazione, per una durata complessiva di 30 giorni
AFFINAMENTO: in barrique di rovere francese nuove per 18/20mesi a seconda dell’annata
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: Capacità di invecchiamento oltre 20 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C in estate, 18°C in inverno.
INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
CANTINA: Tenuta Casadei
Enologo Stefano Casadei
Disponibile
Descrizione
Il “Filare 18” firmato Tenuta Casadei, è una bottiglia importante, di assoluta qualità che nasce da uve Cabernet Franc in purezza, selezionate sia in vendemmia che sul tavolo di cernita, è un rosso molto aromatico e di ottima struttura.
Alla vista si presenta di colore roso rubino intenso
Al naso è una esplosione di aromi, con frutti e spezie perfettamente miscelati.
Al palato è caldo e avvolgente, con una bella mineralità e piacevole acidità che bilancia i tannini vellutati, dando freschezza e longevità.
Abbinamenti consigliati: di ottima struttura, ottimo con formaggi stagionati e carni rosse alla brace ed arrosti
PREMI E RICONOSCIMENTI:
Doctor Wine 94 / 100
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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