Tenuta di Fessina “Erse” Etna Bianco DOC 2021

Tenuta di Fessina “Erse” Etna Bianco DOC 2021

21,50€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Etna Bianco D.O.C.

REGIONE: Sicilia

ANNATA: 2021

GRADAZIONE: 12,5%

VITIGNI: Carricante 90%, Catarratto, Minnella 10%

VINIFICAZIONE: decantazione statica per 24-36 ore, Travaso ed inizio fermentazione
FERMENTAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox

AFFINAMENTO: affinamento in bottiglia per 6-8 mesi

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 5-6 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C

INFO. AGGIUNTIVE: BOTTIGLIE PRODOTTE: 18.000

CANTINA: fessina

Disponibile

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: giallo paglierino, sfumature verdi
PROFUMI: ginestra, erbe montane, scorza di limone, mandorla, fiori bianchi
GUSTO: pietra focaia, sapido, acidità alta, tostato, erbaceo persistente, finale salino

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE: Biancavilla, Milo
SUPERFICIE VITATA: 2,0 ha Biancavilla e 2,0 ha Milo
ANNO IMPIANTO VIGNETI: 1950 Biancavilla, 1930 Milo
ESPOSIZIONE: Sud-Biancavilla, Est-Milo
ALTITUDINE S.L.M: 900 mt Biancavilla / 950 mt Milo
DATA VENDEMMIA: Ottobre
RESA PER HA: 6.000 kg

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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